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甄铜磊道:“我听说过杜仲,可没见过杜仲。”
康夫子道:“杜仲,就是杜仲的干燥树皮。”
甄铜磊道:“哦,原来是树皮啊!”
康夫子道:“那是杜仲树的树皮。杜仲有补肝肾、壮腰膝、强筋骨、安胎之效。”
甄铜磊道:“那……这杜仲与牛大力同用,主要是补肝肾与强筋骨的作用,是么?”
康夫子道:“没错!”
蒋思菱道:“夫子,请问西施骨这药材是咋样的啊?我觉得,西施骨这名字甚是好听。”
康夫子一愣,随即笑道:“这西施骨,就是猪骨。”
蒋思菱惊讶道:“猪骨,还叫做西施骨啊?”
康夫子道:“这西施骨啊,又叫做倨妃骨,其实就是猪的肩胛骨。”
蒋思菱道:“还是猪骨咯!”
康夫子道:“因为这西施骨的形状扁平,犹如扇子,所以又叫做扇骨。”
蒋思菱点头道:“嗯,我听过有的猪骨叫做扇骨。”
康夫子道:“这部位的猪骨质地松软,肉多而没有肥脂,犹如古代的美人,多一分则嫌肥,少一分则嫌瘦,故此,有个名称,叫做‘西施骨’。”
蒋思菱道:“原来如此啊!”
康夫子道:“若是还有疑问,直说吧!”
尹俊旺道:“夫子,这红枣为什么要去核啊?”
康夫子道:“红枣性温、味甘,有益气补血、健脾和胃、袪风的功效。至于这枣核属热,比较燥,所以,去核的红枣更好。”
尹俊旺道:“那我以后一定将将枣核去掉了,才用来熬汤。”
蒋思菱道:“可是,红枣去核是细致活,可不容易啊!”
尹俊旺道:“就算是麻烦,也得做啊!枣核燥火,熬出的汤肯定是大打折扣啊!”
蒋思菱道:“夫子,若是将完整的红枣放进锅里,真的会有严重的后果么?”
康夫子道:“看情况吧!只是少数的枣核,其实不会有明显的影响。”
蒋思菱道:“如此说来,红枣是否去核,没啥关系呀!”
尹俊旺道:“主要是看数量。”
康夫子道:“嗯。还有,就是口感。”
蒋思菱道:“口感啊?”
康夫子道:“毕竟,去核的红枣,比较好吃。”
蒋思菱道:“那倒是哦!”
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